এ. কে. আজাদ ফাহিম
দেশের আমের জগতে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি জাত বারি আম-৩। এজাতটি আম্রপালি হিসেবে বেশি পরিচিত। স্বাদে, গন্ধে ও পুষ্টিতে অতুলনীয় এজাতটি দেশে আলোড়ন সৃষ্টিকারী একটি জাত। বিদেশ থেকে সংগ্রহ করা জাত আম্রপালিকে এদেশের জলবায়ূতে চাষের উপযোগিতা যাচাইয়ের পর বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট ‘বারি আম-৩’ হিসেবে অনুমোদন দেয়।
বারি আম-৩ জাতের বৈশিষ্ট্যঃ
১। গাছ তুলনামূলকভাবে খাটো ও খাড়া।
২। পাতা ডিম্বাকার ও বর্ষাকৃতির, পুষ্পমঞ্জুরী পিরামিড আকৃতির মতো।
৩। ফল লম্বাটে ও ডিম্বাকৃতির। গড় আকৃতি দৈর্ঘ্য ৮.৩ সেমি ও প্রস্থ ৬ সেমি এবং পুরুত্ব ৫.৮ সেমি.।
৪। ফল পাকলে হলুদাভাব সবুজ রঙ ধারণ করে। ফলের শাঁস গাঢ় কমলা রঙের হয়।
৫। ফলের ওজন ২১০-২২০ গ্রাম। ফল পাকলে সুস্বাদু, সুগন্ধযুক্ত বেশ মিষ্টি (ব্রিক্সমান ২৩.৪০%) হয়।
৬। বারি আম-৩ মধ্যম রসালো, আঁশহীন ও শাঁস ফলের শতকরা ৭১ ভাগ।
ফলনঃ
ফাল্গুন মাসে গাছে মুকুল আসে এবং মধ্য আষাঢ়ে ফল সংগ্রহের উপযোগি হয়। হেক্টর প্রতি ফলন ২০ টন। শতক প্রতি ফলন ৮০-৮২ কেজি।
এটি নিয়মিত ফলদানকারী উচ্চ ফলনশীল নাবী জাত। বাংলাদেশের সব এলাকায় এজাতটি চাষাবাদ উপযোগি।
